第二百三十三章 青出于蓝而胜于蓝
栾红叶今天光是看客满楼的豌豆黄儿就知道是纯豌豆黄儿，里面什么都没有添加！
但事实上，现代吃的豌豆黄儿里都会添加一些小料，比如蜜枣、蜜豆、葡萄干等等，这样豌豆黄儿吃起来会更好吃！
所以栾红叶一看客满楼的豌豆黄儿就知道，倘若她也做出来豌豆黄儿，那么客满楼的纯豌豆黄儿根本没有竞争力，因此她一点儿都不着急！
现在，栾红叶打算做加蜜豆的豌豆黄儿。
蜜豆，则是用红豆加糖炒成的。
栾红叶先把买回来的豌豆和红豆清洗干净，然后用水泡上一夜。
第二天一早，栾红叶准备先做蜜豆。
把红豆从水里捞出来，无水上蒸笼把红豆蒸熟。
蒸熟以后把红豆放在平底锅中，加入白糖，小火把白糖炒化。
过程中还可以再加入一点点麦芽糖，这样做出来的蜜豆口味更好。
红豆炒的差不多后，加入一点点油。
油是为了锁住红豆中的水分，以免红豆被炒的太干不好吃了。
等把红豆表皮的水分炒干，蜜豆就做好了！
蜜豆做好后，栾红叶就开始做豌豆黄儿。
泡好的豌豆同样先在锅中蒸熟，蒸熟以后再放入平底锅中，加入一点点水，适量的糖，开始小火慢煮。
豌豆煮到软烂，用铲子在锅中轻轻一碾就碎的时候，关火，拿出做豌豆黄的模具。
在模具中先铺上一层豌豆泥，然后撒上一层蜜豆，随后再铺上一层豌豆泥，再撒上一层蜜豆，最后再盖上一层豌豆泥，把蜜豆都给盖住。
这时在模具上盖上薄薄的纱布，让豌豆黄自己冷却下来。
等过两三个时辰，豌豆黄彻底冷却之后，拿来一块干净的案板，把豌豆黄倒扣在案板上，轻轻一拍，成型的豌豆黄儿便能从模具里脱落下来！
大家看着桌子上黄橙橙，隐约还能看见点红的糕点，已经忍不住开始吞咽起口水！
昨日，大家都已经尝过了客满楼的豌豆黄儿，说实话，确实挺不错的！
但今日一看栾红叶做的豌豆黄儿，大家就知道这一定比客满楼的好吃！
“大家快尝尝，咱们的蜜豆豌豆黄儿比起客满楼的味道如何？”
“红叶，不用尝就知道咱们做的一定比客满楼的好吃！”
“是啊，客满楼的只有一个豌豆黄儿，但是咱们的却加了蜜豆呢！”
大家说着拿起桌子上分成小块的豌豆黄儿，轻轻咬下一口，豌豆的沙糯加上蜜豆的甜香，瞬间让大家享受地“嗯”出声！
“好吃好吃！”
“大嫂，你这个加了蜜豆的豌豆黄儿比昨天那客满楼的好吃太多了！”
“红叶，等明日咱们的豌豆黄一上新，客人马上又会回到咱们店了！哈哈哈哈！”
听到大家的一致好评，栾红叶就知道稳了！
只是，这个豌豆黄儿的手艺要交给谁，栾红叶有些犯难了！
现在家里的人相当于一个萝卜一个坑，都安排的满满的。
可若是新招人学手艺，栾红叶又不能完全信得过。
思来想去，最后栾红叶选择了牛婷婷！
她把牛婷婷叫来，“婷婷姐，我有个事情想让你来做，但我要先问一问你的意思！”
牛婷婷大大咧咧说道：“东家，你让我做啥只管吩咐，我都听你的！”
“那不行，这件事还是要你自己做决定！现在你与侯家人一起做豆腐和豆腐皮，已经做熟练了，贸然让你换工作，我肯定要先征求你的意见！这不是我今天做了蜜豆豌豆黄儿吗，往后这个糕点总得找人来做，我是想教给你，不知道你愿意吗？”
牛婷婷一听当即双目放光：“东家，我愿意！哎呀，这等天大的好事我怎么不愿意？”
“那你若是愿意做豌豆黄儿，你就暂时先与刘德才、刘美兰、刘金兰一组！等到时候咱们的操作间都搬到工厂以后，你们每个人都会有单独的操作台，到时候就方便多了！”
就这样，牛婷婷成了蜜豆豌豆黄儿的生产者。
至于豆腐坊那边，因为有了两个人帮着磨豆子磨豆浆，所以即便是暂时少一个人，侯家一家也能忙的过来！
一个下午，栾红叶就负责教牛婷婷怎么做蜜豆豌豆黄儿！
学这个糕点，主要是把握炒蜜豆的火候，以及煮豌豆的火候！
好在之前牛婷婷学了一段时间点豆腐，对火候时机的把握倒也敏感，一个下午不到就已经学会了！
栾红叶正在一旁看着牛婷婷独立制作豌豆黄儿的时候，殷怀策回来了！
殷怀策今日仍旧在家，不过他从昨日回来就不停歇地忙了一天，今天到现在才回来！
他一回来，栾红叶便把下午她做好的豌豆黄儿拿给他尝尝。
下午做好的时候他没有在家，栾红叶专门给他留了一块等着他回来。
从前，栾红叶还看不出殷怀策的口味，但是相处了这么久，栾红叶渐渐发现其实殷怀策喜欢甜食！
这还是她经过很多次观察得出的结论！
因为铺子里每次新上新一些东西，当时甜的的时候，殷怀策就吃的多一点，上新的东西是其他口味，他就吃的少一点！
因此，栾红叶断定殷怀策或许喜欢吃甜食！
只是他是男子，应当不会让人知道他喜欢吃甜的，所以栾红叶至今也不确定。
不过，她把豌豆黄儿递给殷怀策，殷怀策当即就吃下一口，虽然脸上瞧不出表情，但是一大块豌豆黄儿，他几口就给干掉了！
栾红叶笑眯眯地问殷怀策：“味道怎么样？”
“不错！”
栾红叶顿时笑的更开心了！
而她这样子，反倒让殷怀策疑惑起来。
“大嫂你笑什么！”
“没什么！”
只是觉得“修罗将军”喜欢吃甜食，说起来确实挺有意思的！
殷怀策一听这话，当即给了栾红叶一个白眼！
她既然不说，他也不再多问，反正他知道按照这个惯例也问不出什么！
“我一会儿就要走了，大嫂你还有什么要交代我的吗？”
栾红叶一惊：“啊，你今天就要走，都这个时候了！”
“没办法！”
栾红叶抿了抿唇说道：“如果你还有下属的亲人需要帮工，你尽可以让他们都来！”
殷怀策眼睛一亮：“大嫂还要多少人？”
栾红叶掰着指头给殷怀策算。
“早餐铺子里现在只卖汤粥，马上我打算开始卖包子和饼，这至少就需要三四个人！另外等厂子盖好以后，我打算给家里的每一样生意都分配一个大工一个小工！铺子里现在卖的东西一共有十几样，至少也要二十几个人，现在家里却只有十几人，而且刘二叔和方叔还要干活儿还要运货，都是因为人手不够！”
殷怀策听了哈哈一笑：“这好说，你等着，我很快就给你找来至少十人！”
“好！”
说完这些后，两人没有了话，最后，殷怀策深深看了栾红叶一眼，“大嫂，辛苦你照顾家里了！”
栾红叶瞪他一眼：“你又来！我其实一点都不辛苦！”
“哈哈！”
随后，殷怀策与周氏和怀章怀柔道别，骑马离开！
其他人见殷怀策离开，纷纷问栾红叶明天上新怎么办？
栾红叶说道：“怀策离开又不影响上新，明天一切正常！”
第二天，红叶美食铺门前，一早又排起了队伍！
只是若细看就会发现，这一次上新，排队的人比起之前要少太多！
只因这一次栾红叶上新的东西叫“豌豆黄儿”！
据说，豌豆黄儿便是客满楼卖的“黄金糕”！
首先，豌豆黄儿这个名字听起来确实没有黄金糕贵气！
其次，这一次的豌豆黄乃是客满楼先出的！
说明这个糕点是客满楼发明的，客满楼才是“老师傅”！
按照往常的惯例，客满楼偷学红叶美食铺的东西，味道都不如红叶美食铺！
那如今红叶美食铺也学客满楼的东西，味道还会比客满楼好吗？
大部分人都不相信，因此，排队的人自然就不多！
但红叶美食铺开店半年以来，已经有了一批“死忠粉”！
这些人对红叶美食铺信心巨大，因此相信红叶美食铺的豌豆黄儿一定要比客满楼的黄金糕还好吃！
千等万等，终于，红叶美食铺的豌豆黄儿亮相了！
从外表来看，两家的东西似乎没有差别！
但当吃下去第一口，所有人瞬间眼睛一亮！
好吃！
红叶美食铺不愧是红叶美食铺！
青出于蓝而胜于蓝！
而此时客满楼的分店内，姚成河指着栾红叶做出来的豌豆黄儿，问宋管事：
“你给我好好说说，为什么栾红叶做的豌豆黄儿居然有馅儿！”
(https://www.vxqianqian.cc/4354/4354622/11110911.html)
1秒记住千千小说：www.vxqianqian.cc。手机版阅读网址：m.vxqianqian.cc