第189章 自制月饼
最近观察,那几个小徒弟状态都不错。尤其是最先拜师的刘谊兄弟,晨跑的时候步履轻盈,多次给他们调整呼吸频率之后,全程下来也不会大喘吁吁。
之前让孙英做的纱布袋,现在就能派上用场了。按照几个孩子的不同情况,她填充了不同的重量。
晚上检查过徒弟们的跳绳和打拳后,不但是对他们几个满意,对宋坤也是满意。
经过锻炼,现在的他们体态端正,出拳有力,仪态的变化连带着气质也有变化。
几个徒弟很喜欢跟她在一起,周边有围观的小孩子,更是让他们脸上都带着傲娇。
“不错,锻炼的效果很好。”崔娴不吝啬夸赞,尤其是那两个姊妹。夸赞之后,崔娴又给他们提了新要求,以后早上晨跑,脚上绑纱布袋。
一人一副,她都让孙英给做好了。
把东西放在地上,几个孩子都不知道怎么绑在脚上。崔娴叫着金花到身边,蹲下给她示范。
捆绑了纱布袋的金花,想抬腿走路,用原来一样多的力气,却没抬起来多少。幸亏崔娴眼疾手快扶着了,要不然这小丫头保证得栽跟头。
“师父,我脚要抬不起来了。”金花试了试,要耗费比平时更大的力气,才能抬到正常行走的高度。
“要的就是这个效果。”崔娴帮其他几个孩子,都调整好了,让他们抬脚试试。
忽然增加了脚上的重量,几个小孩子都好像不会走路了。适应了半天,看上去走路才正常一些。
“明天先走一会,再尝试跑步。”崔娴提醒到。
等徒弟们都离开,崔娴又回到后院。计划明天晚上,带着孙英和金花、银花在家里制作月饼。
先把蛋黄给制作上,材料等准备就绪,剩下的工具,一会罗列出来,让孙英明天再准备齐全。
现在唯一的难点,就只剩下烤炉。月饼是需要烤制,味道才更好。
正想着,吃完饭的孙英美滋滋的过来。崔娴给的那些蛋清,蒸过之后非常美味,突然的加餐,让全家人都很开心。
吃饱了的孙英趴在桌子上,看崔娴在那涂涂画画。
“明天做月饼,有没有时间。”崔娴把一份清单放到孙英面前。这是她需要的工具。
做月饼?孙英来了兴致,她还从来没自己做过呢。烤盘和烤架,孙英上班的百货商店就有得卖,崔娴让她帮自己带回来一套。
至于最关键的烤炉,得让孙英请向爱国帮忙。
明天弄一些转头和泥来,准备砌一个烤炉。崔娴见她满口答应,说明天一定带着人过来帮忙。
等到她第二天下工回来,果然是见向爱国已经把东西,都准备齐全了。
在崔娴的指导之下,开始砌烤炉。金花、银花知道师父的下工时间,踩着点也到了后院。
外面在砌烤炉,屋子里的人也没闲着。崔娴一边按比例调配材料,一边告诉孙英,什么样的状态最适合做月饼。
她打算,把这个手艺教会孙英,以后自己不在的时候,老太太想念这口吃起来也方便。
自己制作的东西,用料扎实,干净卫生,味道也比外面的更好。
等馅料制作出来,两个小丫头就已经食指大动,油汪汪的,看上去就很美味。
崔娴带着孙英和金花、银花,在家里和面、做馅、包馅、压模子。
屋子里的月饼生胚,已经脱模,还没烤制,看上去就很有食欲。不知道烤制完了,味道得多好。尤其是刚才放蛋黄的时候,黄澄澄油滋滋的,看得人都要垂涎三尺。
外面的烤炉已经砌好,向爱国早就已经架上火,等着把泥土给烘干。
几个人都在外面看着,等到烘干了之后,崔娴把里面清扫干净。把月饼生胚放到里面,剩下掌控火候的事儿,她得亲自来。
她在盯着火的时候,金花、银花就跟孙英在一边玩。向爱国的目光,一直在追随他的女朋友。
后院因为他们在,热闹不少。
崔娴一直掐着时间,估摸差不多了,也不再填柴火。见她起身,几个小馋猫凑到她身边,“是要好了吗?”
即便是已经吃过晚饭,但现在还是满心期待,那月饼出炉。
“是,你们离远点,小心烫着。”崔娴小心的打开烤炉,香味扑鼻而来。烤炉里还有些余温,崔娴敞开口等着它凉一些。
转头,就见金花、银花在吞咽口水。就连远处的向爱国,闻到这味道也是多看了两眼,已经烤熟的月饼。
月饼出炉,满院皆香,屋子里的老太太都出来,瞧瞧是怎么回事。
“小婉,快过来。”崔娴终于见到,从屋子里怯生生出来的小婉。
先夹了一个月饼,切了一小块看看里面的状态。层层分明,咸蛋黄的味道非常浓郁,熟悉的味道诱人的很。
先给老太太半个,知道这东西不管卖相还是味道,都让人食欲大开,但制作的时候,糖油放了多少,崔娴最是清楚,尤其是老人和孩子一次不能多吃。
老太太接过来,品尝一口,连连称赞。
金花、银花俩人分一个,都已经送入口中。小婉看看崔娴又看看家里,把月饼放在鼻子下闻了闻。
孙英和向爱国,一人两个。刚入口,就听到孙英的喟叹,“崔娴,你也太厉害了,这是我吃过最好吃的月饼。”
这是什么神仙美味,入口味道浓郁丝滑,咸蛋黄有些沙沙的口感,让她非常满足。
向爱国忍住冲动,也小口的品尝。月饼皮酥酥的,里面馅料的口感不尽相同,单吃很美味,混合在一起更能碰撞出不同的火花。
他也是第一次知道,原来月饼还能这样制作,味道还能这样好。
他们吃着的时候,崔娴趁着刚出炉味道好,又给三位管事大爷,每家送去了2个。
至于其他人家,也就只有羡慕的份儿。
等她回来,见几个人已经吃光,尤其是金花、银花,一副意犹未尽的样子。
“太晚了,不能再吃了。”崔娴没见到小婉,以为她也在这吃完,之后就回家了。
(https://www.vxqianqian.cc/4526/4526577/11110955.html)
1秒记住千千小说:www.vxqianqian.cc。手机版阅读网址:m.vxqianqian.cc