第140章

江雨落心中有数，李掌柜确实有几分能耐，要不然也不会得到钱老板赏识。

李掌柜做事恰到好处，樊楼易主先前并未放出消息，但巡视时李掌柜对江雨落的态度异常恭敬，从他的只言片语中，众人这才知道眼前的姑娘已经是樊楼的新东家了。

江雨落能感觉出他们在见到自己时的慌张与担心，毕竟没提前打声招呼，他们也不知道她性子如何。

不过江雨落并没有安抚一二，只是让掌柜的把众人都聚集起来。

“我知道众人心里肯定有很多的疑虑，但是今日既然我已经来了，那就露出你们的真本事。”

最后江雨落便吩咐下去，给他们一个时辰的时间，做拿手好菜，一个酒楼要想留住客人，厨子的拿手菜必须过硬。

“一个时辰之后我会过来试菜，望各位拿出最好的水平。”

这些伙计们也都不傻，如今酒楼的东家已经换了，若是此时能在这个时候大展身手，谁能得到提拔还不一定呢！

不过其中也不乏一些人不服，觉得江雨落是个女人，也便没有好好对待。

一个时辰之后，江雨落果然又出现在了众人面前，逐一试菜。

“这道玲珑翡翠瞧着不错，但是味道吃起来却很是寡淡，看来这汤根本就没有煨好。”

玲珑翡翠说白了就是开水白菜，讲究个色香味俱全，越是简单的菜肴却越能体现出厨子的功底。

江雨落尝过之后只觉得这道菜徒有其形，而被点到名的厨子也是冷汗涔涔。

江雨落没再多说，又继续往下试。

“这道虎皮肘子，味道倒是不错，只是为何外热内冷，是不是有人为了图省事，一早便将这肘子做好等着？”

几道拿手菜试了下来，江雨落便心中有数，只是江雨落与其他东家还不同，他一边试菜，一边拿着张纸笔写写画画。

“总体来说，各位还是很厉害的，我一点小小的建议已经写在了纸上，各位稍后可详细的看看。”

其实刚才在试菜的时候，江雨落所说的问题他们心中也有数，得知她不是个花架子，刚才几个对她还颇为轻视的几人，此时也悄悄地把头低了下去，江雨落又道：“咱们繁荣的菜色和京城里的得月楼比起来还是稍逊一筹。”

李掌柜见手底下的人与刚才判若两样，心中虽然对她的手段赞赏有加，但听到这话，立刻站了出来为他们说话。

“小姐你也知道得月楼我是成名已久的老店了，他们老客户也多，而咱们樊楼才刚刚在京城开起来，是以比不上得月楼也是情有可原的。”

最后半句声音略低却也能听出其中的紧张，除此之外还夹杂着一丝不服。

“掌柜莫要紧张，我说这话并不是为了问责，而是为了咱们樊楼的将来着想。”

“我看这几道菜中，有几道是非常不错的江南菜，咱们这的厨子可是江南来的？”

李掌柜重重地点了点头，他们都是跟着钱老板的老伙计了，他们在江南待的时间久，做出来的口味自然也更符合南方人。

“既如此，我们何必去标榜已有百年基业的得月楼，地道的江南特色就是我们最大的优势！”

听到这话的李掌柜眼前一亮，是啊，这京城不比江南，这京城可比江南那边繁华多了。


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