第二百一十章 绿豆糕
昨天做了桃酥，今天就要开始做绿豆糕。
绿豆本身就具有清凉解暑的效果，夏天天热人吃不下什么东西，吃点绿豆糕最合适不过！
昨天，栾红叶已经提前把绿豆泡上，泡了一夜，现在微微一搓，绿豆皮就能搓掉。
“绿豆糕其实去不去绿豆皮都可以，去绿豆皮，吃起来口味更细腻一些而已。”
栾红叶一边做一边给刘德才和刘美兰解释，两人都听得非常认真！
绿豆去皮之后倒入盆中，加入少许水，放在蒸笼上蒸熟。
蒸熟的绿豆已经发软，铺在案板上直接擀成绿豆泥。
这时候起锅开小火，加入一点油，随后加入绿豆泥开始翻炒。
“夏天可以用猪油，冬天防止猪油凝固，可以用豆油代替。”
翻炒均匀后，再加入适量的白糖，继续小火慢炒，直至把绿豆泥炒成一个不粘锅的团，即可出锅。
炒好之后放置到常温，取一小块揉成一个剂子，之后再放入提前做好的模具里，按压成型，一个个漂亮的绿豆糕就做成了！。
“现在的天气绿豆糕不用冰镇，等天热以后我们可以打一盆井水，把做好的绿豆糕放在井水冰镇着，什么时候卖什么时候取出来，这样吃起来口感更好！”
众人听着栾红叶的话，一个个头点的如同小鸡啄米！
虽然刘德才和刘雨兰兄妹两个吃过一回绿豆糕，但也只是尝尝味道，刘二婶一家更是连尝过都没尝过，哪里懂得什么吃绿豆糕的方法？
但往后就不同了！
往后他们自家开始做绿豆糕生意了！
看着盘子里一个个淡绿色，印成花状的绿豆糕，每个人都不敢下手，唯恐给碰坏了！
“哎呀红叶，你做的不论什么东西，不光吃着好吃，看着也好看！瞧这绿豆糕，跟玉似的，比玉还好看！”
“是啊是啊，镇上何记糕点卖的绿豆糕瞧着黑黑的，但是东家做的绿豆糕是淡绿色的，尤其还印成了花，看着跟真花似的！”
栾红叶听着大家的夸赞，笑着把盘子拿起来，一一递给众人。
“大家快别夸了，都拿着尝尝，看看甜味儿如何，若是不适合，咱们再改良一下！”
众人小心翼翼地从盘子里拿起一个绿豆糕，轻轻地用嘴唇抿一点，瞬间，绿豆软糯香甜的口感盈满整个口腔，让人忍不住口齿生津！
“天呐，真是太好吃了！万万没想到，这辈子我还能吃上这种好东西！红叶啊，我可是跟着你享福了！”
“从前只听戏文里唱‘喝金汤吃银糕’，咱们今日也吃一回玉做糕点！此生无憾啊！”
“哈哈，我看等咱们卖起来桃酥和绿豆糕后，那客满楼可怎么办！”
……
三月二十六这日，红叶美食铺又上新糕点了！
因为昨日栾红叶已经提前预告过了，所以今日一早，红叶美食铺门前就排起了长长的队伍！
而客满楼门前，这几日的生意已经明显不如前几日！
首先，即便客满楼的卤肉卖的再便宜，那也是肉，好几十钱一斤，一般人还是吃不起！
一开始生意好是因为有一些家庭条件一般的家庭，觉得这是一个打牙祭的好机会，于是争相来买，让客满楼看起来生意爆火，压过红叶美食铺许多！
但经济条件一般的家庭也不可能天天都打牙祭，吃过一回两回后，自然是要重新吃回粗茶淡饭！
至于那些吃得起肉的人家，尝过客满楼的味道后，自然还是更喜欢红叶美食铺的卤肉！
虽然贵一点，但味道好啊！
反正又不差那几个钱，自然是吃更好吃的！
而且若是家里招待个客人什么的，大家宁愿花多的钱买红叶美食铺的东西，也绝对不会去买客满楼便宜的！
买红叶美食铺的卤肉，大家一吃就能吃出来差别，知道主人家是拿好东西来招待客人的，说出去也有面子！
如今，红叶美食铺早已经成为了白羊镇的头字招牌，名声已经超过了客满楼与宴宾楼！
白羊镇紧邻边关，来来往往的行商不论是出关还是入关，都要吃一顿好的犒劳一下自己！
并且吃一顿还不算，还要带走，因此一买就是许多！
刘铁生说，每天光是给这些富商们打包带走的，都要比卖的多！
只是如今天气越发炎热，打包也打包不了多少，因此生意才会比起过年之前稍差。
否则跟年前一样冷的时候，客人们打包的更多，生意一直都很红火！
不过卤肉和凉菜无法带多一点，现在新出的糕点因为是经过高温烤制，小火炒熟，没有多少水分，若是用油纸包着保存妥当，照样能多放两日。
因此今日铺子门前大家都排起了长队，都打算趁着上新前三日半价的活动，多买一些存放着！
经过几次上新的活动，栾红叶已经预料到了这样的情况，因此一大早，她就与刘德才刘雨兰兄妹两人一起开始做桃酥和绿豆糕。
之前的八珍糕一斤大概是二十块，八十文一斤，合着四文钱一块。
为了方便售卖，栾红叶这次把桃酥和绿豆糕都定为四文钱一块。
桃酥一斤分成二十块，算下来一斤八十文，与八珍糕一个价钱。
绿豆糕一斤十五块，算下来是六十文一斤，与五十一斤的锦云糕差不多！
这样的话，就算客满楼也卖糕点，但一斤至少也要三四十文钱。
花三四十文钱买客满楼的不好吃的糕点，还不如再添一二十文钱，买一斤红叶美食铺独有又好吃的锦云糕！
正因为栾红叶这个定价，所以客满楼的糕点根本抢不了红叶美食铺的糕点生意！
如今红叶美食铺只有八珍糕和锦云糕两种糕点，但这两种糕点每日的销量都是几百斤！
现在再加上新的糕点，怕是客满楼更没办法了！
客满楼分店门前，姚成河看着红叶美食铺前面排着的长长的队伍，脸色阴沉至极！
“那栾红叶到底在东西里掺了什么迷魂汤，让你们这里的人对她做的东西如此趋之若鹜！”
一旁的宋管事听了姚成河的话，嘴角微撇，心中暗道：放了什么东西你不知道？合着你一天三顿的凉拌豆腐丝都是白吃的！
当然，这些话他也只敢在心里想一想，嘴里还是赔着笑说道：
“东家，我们这小地方的人，自是没见过什么好东西，所以才会把栾红叶做的东西当成宝！不如回头咱们也做一些新奇的玩意儿，到时候一定能把栾红叶的生意抢过来！”
姚成河眉头紧皱：“新奇玩意儿？你往常也不少往县里和府里跑，你说说咱们能做什么新奇玩意儿？”
宋管事张了张嘴没有话说！
是啊，新奇玩意儿是不少，可是要花钱啊！
现在卤肉和凉菜的生意，凭借着低价格还能抢一抢。
可是那糕点，就算低价贱卖，但味道不一样，人家就是愿意花高价买栾红叶的糕点，他们也没法子啊！
而且更让人生气的是，他们弄不来新奇的玩意儿，栾红叶却能弄出来！
这一次她家要上两样新糕点，一样是绿豆糕，大家都知道是什么东西！
但另一样叫“桃酥”的，大家可是听都没听过！
正是因为没听过，所以今天才会有这么多人在红叶美食铺门前排队，大家都想第一时间尝一口这个叫桃酥的糕点是什么味道！
还别说，其实宋管事心里也挺好奇的！
他猜，身边这位年轻的东家也一定好奇！
否则今日他就不会亲自过来一趟，而是继续留在宅子里寻欢作乐去了！
宋管事正在心里吐槽着，忽然听见人们欢呼起来，放眼一望，就见到红叶美食铺那两个送货的拉着两辆架子车走来了！
宋管事还未出声，就听见姚成河吩咐他：“来了，快去让咱们的人往前面站！”
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