第二百一十九章 酸梅汤
因为刘四婶一家离开，没有了豆腐和豆腐皮，栾红叶就先把有卤豆干和凉拌豆腐皮停了。
但生意却不能一直不做，而工厂一时半会儿也盖不起来，于是栾红叶与方家商量之后，便决定先把方家厨房当成豆腐作坊。
这一日一早，栾红叶把新落户那三家中，需要找活儿计的两家人都叫来。
“你们不要紧张，先介绍一下自己。”
几个人相互看了看，其中单独站着的年轻女子声音嘹亮地开口：“东家好，我男人叫董彪，我叫牛婷婷，我男人是跟着大人当差的，我男人叫我来跟着东家来干活儿！”
另外三个人，是一对中年夫妻带着他们十五岁的女儿。
那男子冲栾红叶拱手行礼：“东家好，我叫侯大海，这是我妻子宋淑琴，这是我女儿侯晚溪，我们还有一个儿子叫侯元文，也是跟着大人当差的！”
栾红叶点点头：“嗯，我知道了，我要教你们点豆腐的手艺，往后你们就负责做豆腐和豆腐皮！”
侯大海一听立即双眼放光：“我们任凭东家吩咐！”
其实这几日发生的事情他们都听自家儿子说了，儿子早就告诉他们，很有可能他们来了便能学点豆腐的手艺！
当时他们还不信，因为学手艺是多么难得的事，怎么可能他们一来东家就教他们手艺呢？
结果没想到还真让儿子给说准了！
栾红叶花了一天的时间，教四个人点豆腐，最终，牛婷婷和侯晚溪两个年轻人学的最快！
“婷婷和晚溪你们你们两个与我年纪也差不太多，往后我便直接称呼你们的名字了！”
牛婷婷和侯晚溪立即点头：“东家怎么叫都行！”
栾红叶一笑：“婷婷和晚溪你们学的非常快，只是一天就能成功点出豆腐，从明天开始，侯叔负责磨豆子，婷婷负责做豆腐，晚溪负责做豆腐皮，宋婶在一旁给婷婷和晚溪打下手。
“你们四个人的工钱是一样的，每个月均为四千五百钱，另外还有三百钱的全勤奖，一切福利制度都与之前他们的一样！在我这里做事，我只有一点要求，那就是认真工作，把活儿做好！”
栾红叶简单说完，几个人都连连点头保证一定会把活儿干好！
他们并不傻！
跟着栾红叶干活儿，不仅发那么高的工钱，还几乎算是管吃管住！
因为他们现在住的房子都是从殷大人哪里借钱盖的，而且殷大人还帮他们落了户，相当于殷大人管了他们住！
现在在红叶东家这里干活儿，红叶东家又管一顿午饭，听说午饭几乎顿顿有肉，这可比他们从前吃的好太多了！
他们可算是时来运转，交到了贵人，有了如今的境遇！他们自是要好好干活儿，不能让殷大人和红叶东家把他们赶走！
栾红叶此时也一身轻松，因为今天一举解决了两件事！
把新落户的两家人的“工作”安排妥当，并且也解决了豆腐和豆腐皮的问题。
回殷家的时候，家里刘二婶他们已经走了。因为今日停了卤豆干和凉拌豆腐皮的生意，所以大家都忙完的早。
只是殷怀策还没有回来。
栾红叶说要盖工厂，她只负责画设计图，其他的还是要殷怀策出面才行！
殷怀策趁着在家这两日，立即去找了老熟人孙先生，这两日都在看地方、量尺寸，到现在还没有忙完！
看着殷怀策这么辛苦，栾红叶想了想，来到厨房打算做一个酸梅汤！
现在已经立夏，算是进入夏天了！
解暑汤少不了，酸梅汤解暑开胃，乃是夏日必备！
酸梅汤主要的配料便是山楂和乌梅，其他的甘草、薄荷、陈皮、枸杞、洛神花、桑葚取适量，先用清水清洗干净，然后装入纱布包里。
锅中添入半锅水，把纱布包放进凉水中浸泡两刻钟。
两刻钟之后，洛神花和桑葚的颜色就泡出来了，这便是酸梅汤的底色。
这时纱布包里的食材也都泡涨了，里面的味道才能更好的煮出来。
现在再开火，先大火把水烧开，随后转小火慢煮，同样煮上两刻钟。
煮好后，把料包拿出来放在一边，因为这些料包还能再煮一次。
煮好的热酸梅汤里加入适量的糖，搅拌至糖彻底融化。
接下来，在罐子里撒入一点干桂花，把煮好的酸梅汤倒入罐子里。
一瞬间，桂花的香味便激发出来！
最后，把做好的酸梅汤分别装进小罐子里，让它更快的放凉。
放凉之后再打一盆冰凉的井水，把盛酸梅汤的小罐子一一放进井水里冰镇着。
若是水不凉了，就重新打井水换一换，这样不论什么时候喝，酸梅汤都是冰冰凉凉的！
栾红叶在煮酸梅汤的时候，周氏和萧月寒两人已经联手把饭菜做好了，就等殷怀策回来开饭。
不过殷怀策没回来，饭吃不了，酸梅汤却是能先品尝品尝。
栾红叶从井水中拿出来一小罐，给全家每个人都倒了一杯，随后几人坐在院中，悠闲惬意的品着酸酸甜甜的桂花酸梅汤！
殷怀策进来的时候，就看到这一幕，原本面无表情的脸上，立即扬起了笑容！
看到他回来，怀章怀柔立即跳起来，一人去拿杯子，一人去拿罐子。
“二哥，你快尝尝，大嫂做的酸梅汤，好喝的不得了！”
“二哥，快喝快喝！”
殷怀策一拿到杯子，冰凉的触感立即驱散了一整日的燥热。
他打量了一下杯中紫红色的汤水，还没有喝，光是闻着就能闻到酸甜的味道！
举起杯子一口仰尽，一瞬间，清凉酸甜的滋味入肚，让他忍不住说道：“再来一杯！”
怀章笑嘻嘻地又给殷怀策倒了一杯，这一次，他再次一口仰尽！
怀柔不禁摇摇头：“二哥，你这简直是‘牛饮’！”
怀柔这一句话把周氏、栾红叶、萧月寒等人都给逗笑了！
殷怀策也轻笑道：“要怪就怪大嫂做的酸梅汤太好喝了，二哥总是忍不住一口喝完！”
“二哥，那要不然你先去喝凉开水吧，等你把凉水喝饱了，喝酸梅汤的时候就能慢慢喝了！”
栾红叶一听哈哈笑道：“怀柔放心，大嫂做了好几罐子呢，哪怕你二哥牛饮，也够他喝的！”
殷怀策听到栾红叶这样说，心里更是甜滋滋的。
“还是回家舒服，忙完一天还能喝到这么好喝的酸梅汤！军营里可没有这些！”
栾红叶闻言眼睛一转：“要不然，我给你做一些酸梅粉你带走？”
殷怀策诧异：“啊，这不是酸梅粉做的？”
怀章立即说：“这是大嫂煮的！”
殷怀策不说话了。
栾红叶盯着他：“你知道酸梅粉？以前谁给你做过？”
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